紅豆香芋羹如何做 紅豆香芋羹怎麼做
1、材料:紅豆1杯,花生半杯,荔浦芋頭半個,煉奶50克,細砂糖60克,牛奶500克 ,淡奶油100克。
2、紅豆花生洗淨後提前用清水浸泡4個小時以上。
3、放入鍋中加水煮開後,將水倒掉,再加入沒過紅豆1CM的純水放入電壓力鍋中用煮飯功能煮熟。
4、芋頭去皮切塊放入蒸鍋中蒸熟,蒸至用筷子能輕鬆扎透後取出。
5、蒸熟的芋頭趁熱加入煉奶用勺子按壓。
6、壓成細膩的膏狀。
7、煮熟的紅豆花生拌入細砂糖,攪拌均勻。
8、紅豆花生一次可以多做點,放保鮮盒中冰箱冷藏保存,做甜品做麪包蛋糕都可以用。
9、取適量紅豆花生放入破壁機中倒入牛奶。
10、再加入淡奶油。
11、開啓破壁機的攪拌功能。
12、小碗中倒入紅豆奶羹,放一個芋圓球,表面撒上蜜紅豆和花生粒再淋上少許淡奶油裝飾即可。
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