螃蟹怎麼做好吃具體方法最好簡單點 螃蟹簡單好吃的做法
1、主要食材:螃蟹若干只;輔料:薑片、小蔥、生抽、冰糖、啤酒、香醋各適量。
2、首先將買來的螃蟹,放在水裏養一下,把螃蟹肚中的泥沙吐出來;
3、沖洗幾遍,然後用刷子把螃蟹刷洗一下;
4、清洗完之後,就可以把螃蟹放在蒸籠裏蒸了,蒸的時候肚皮朝上放。這樣做的目的是螃蟹熟得快,而且可以防止蟹黃的流失;
5、全部螃蟹放完之後,我們在螃蟹的上面放幾片薑片,再放些小蔥結(共放一小捆就可以了);
6、在刷乾淨的鍋中放入清水,並加入半瓶啤酒,可以直接將螃蟹放上來準備蒸了。
7、開火,大約蒸15分鐘左右即可;
8、在蒸螃蟹的期間,我們可以調醬汁,調製方法也很簡單,在一個碗裏放入蔥蒜末、冰糖、香醋、生抽等攪拌均勻;
9、在螃蟹蒸至10分鐘左右時,我們可以把調好的醬汁放入蒸鍋中一起蒸;
10、大約蒸5分鐘左右,我們就可以關火啦,把醬汁與螃蟹都夾出來,我們在醬汁中再撒些蔥花,就可以開吃啦。
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