大閘蟹怎麼做法 大閘蟹的烹飪方法

可以做黃酒煮大閘蟹，具體做法如下：

1、材料：大閘蟹3個、生薑、黃酒150ml、大蒜3瓣、蔥、鹽20克。

2、大閘蟹水養半小時，用刷子洗淨。

3、鍋內放入大閘蟹，加水沒至大閘蟹一半

4、倒入黃酒150ml。

5、放入生薑、蔥、八角、花椒等作料

6、煮開水後中火再煮10-12分鐘。

7、醋中加薑末、蒜末、白糖，作爲蘸醬。