西班牙醉雞怎麼做 怎麼做西班牙醉雞
1、主料:雞腿2只、高筋麪粉200克。
2、調料:食鹽6克、蒜3瓣、黑胡椒適量、白葡萄酒50克、酵母(幹)1克、水140克、橄欖油10克。
3、雞腿去骨切塊,加鹽和現磨黑胡椒抓勻醃製10分鐘。
4、香菜、大蒜加鹽和橄欖油用料理機打成香菜蒜油。
5、熱鍋倒入少許橄欖油,雞皮朝下放入鍋中。
6、雞肉兩面煎至金黃後加入白葡萄酒。
7、煮至湯汁揮發。
8、加入香菜蒜油,關火拌勻即成。
9、酵母溶於水中,鹽與麪粉拌均勻,將水與麪粉混合成團。
10、室溫發酵,每小時上下左右摺疊數次麪糰,大約重複操作3次,蓋保鮮膜放冰箱冷藏發酵隔夜。
11、取出回溫約半小時。
12、按壓排氣後分割成兩份。
13、每份三折後鬆弛20分鐘。
14、拉開成長方形沿長邊捲起,收口處捏緊。
15、放溫暖溼潤處發酵。
16、發至二倍大後取出割面,灑粉。
17、表面噴水,入預熱好230度的烤箱,烤約20分鐘至表皮酥脆即可。
-
屬猴人做什麼生意最旺人家
屬猴人天生機智靈活、富有創造力和適應能力,適合從事靈活多變的生意。以下是一些屬猴人適合從事的生意:1.創意設計:屬猴人天生富有創造力和想象力,可以從事創意設計、平面設計、插圖等與藝術和設計相關的行業。2.娛樂業:屬猴人活潑好動、善於表達和社交,可以從事娛樂...
-
電腦屏幕亮度怎麼調
要調整電腦屏幕的亮度,可以按照以下方法操作:1.使用快捷鍵:大多數電腦上的鍵盤都有亮度調節鍵,通常是一個太陽形狀的標誌。按下該鍵並持續按住,然後使用鍵盤上的方向鍵向上或向下調整亮度。2.使用操作系統的設置:在Windows操作系統中,點擊桌面上的右下角通知區域的電...
-
什麼花旺虎屬相最旺財
根據中國傳統風水學說,虎屬相的人大多數是在虎年出生的,他們的財運並不算太旺。然而,如果要說哪種花可以幫助虎屬相的人旺財,可以選擇一些寓意財富和繁榮的花卉,如金錢草、吊蘭、吉祥花等。這些花卉雖然不能直接帶來財富,但可以通過增添生活情趣和提升氛圍來間接幫助...
-
醃蘿蔔條怎麼做
醃製蘿蔔條很簡單!以下是一種基本的醃製方法:###材料:-新鮮蘿蔔-鹽-白醋或米醋-糖-蒜(可選)-辣椒(可選)###步驟:1.**準備工作**:-將蘿蔔洗淨,去皮,然後切成細條狀或者薄片,根據個人口味調整大小。2.**醃製液**:-在一個大碗或容器中,加入適量的鹽、白醋或米醋以及糖。一般比例...