杏鮑菇煮多久才熟 杏鮑菇煮熟時長
經驗2.72W
1、杏鮑菇煮5分鐘就可以吃,時間長破壞營養,且口感不好。和香菇、平菇差不多的,旺火爆炒3分鐘就熟透,只要炒時變軟再多炒半分鐘就可。
2、最好不要炒到出水,那樣就不好吃了,杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料,亦適宜西餐,即使做涼拌菜,口感都非常好,加工後口感脆、韌,呈白至奶黃色,外觀好。如果放麻油等涼拌的話,蒸8分鐘 ,手撕成絲即可。不超過5分鐘即可,二十分鐘左右 最後要悶一下。
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