立夏姜米茶的正確做法 姜米茶怎麼做
1、主料:大米1碗、生薑1塊。輔料:紅棗2顆。
2、生薑洗乾淨去皮切成絲,大棗去核切成條。
3、小火將鍋燒熱,空幹水分的大米放進去小火不停的用鏟子攪動。
4、炒兩三分鍾大米的水分基本上炒幹了。
5、切好的薑絲放進去炒五分鐘。
6、再將紅棗條放進去不停的小火翻炒。
7、30分鐘後大慢慢米變成了黃色,薑絲也變成了褐色。
8、40分鐘後姜米茶就炒好了,大米的米香味,紅棗的甜香味和生薑的香味撲鼻遍佈全屋。
9、炒好的姜米茶放進碗裏晾涼,大米焦黃、生薑酥脆、紅棗脆甜可口。
10、涼後放進準備好的瓶子裏。
11、蓋上蓋子封閉好。
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