怎樣挑好西洋參 如何挑好西洋參
1、西洋參條狀均勻,質硬,體輕,表面橫紋緊密,香氣濃郁。一般以野生者爲上品,其次是栽培者。不同品種的選擇方法略有不同。
2、粉光西洋參,野生的形狀很小,或者有差異,顏色是白色的,光線是光的,水平線的外觀是細的。體輕。香味濃郁,略帶甜味和苦味。培養者,皮膚顏色的白色細紋不如野生細紋緊密。體重堅固,味道清淡。
3、原皮西洋參,野生的形狀像拇指一樣厚,或者很小。外觀爲土黃色,水平線爲黑色和細。內部爲黃色和白色。體質簡單。香味濃郁,質量好。栽培者的形狀與野生相似,但皮膚淺黃色,皮膚細,水平線不黑,但較薄。體質強壯而沉重。味道很淡。
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