雞肉和蘑菇怎麼炒 雞肉和蘑菇的做法

1、材料：蘑菇200g、雞肉100g、朝天椒半個、食鹽適量、醋適量、豆瓣醬半勺、調和油適量、胡蘿蔔少許。

2、蘑菇洗淨撕成細條，燒水過一下水。

3、雞脯肉切寬條，尖椒、胡蘿蔔切寬條，蔥薑切片，蘑菇擠幹水分。

4、倒少許油炒白雞肉。

5、加半勺豆瓣醬炒出紅油。

6、加入蔥姜尖椒炒香。

7、加入蘑菇炒勻。

8、加半勺花椒麪、鹽炒勻，烹入少許醋。

9、翻炒一分鐘即可。