燉蛋雞方法 做蛋雞的步驟

1、將雞斬塊洗淨，焯水去血沫。

2、蔥切段,薑切片，香菜切段。

3、炒鍋上火放清水，加八角、蔥段、薑片、雞塊大火煮開。

4、撇去浮沫，放料灑、鹽、雞精轉小火燉半小時。

5、待肉爛後,撒入香菜段即可食用。