快手雞蛋麪做法步驟 西紅柿雞蛋麪的做法

1、食材：麪條200克、西紅柿1個、雞蛋2個、蔥適量、蒜末適量、生抽1湯匙、番茄醬1湯匙、料酒1湯匙、糖1/2茶匙、鹽2茶匙、澱粉適量。

2、麪條沸水焯水，盛出備用。

3、西紅柿切塊備用。

4、將雞蛋打入碗內，倒入少許料酒，少許鹽。

5、鍋中熱油，倒入蔥花、蒜末和西紅柿翻炒片刻。

6、倒入生抽翻炒均勻。

7、倒入番茄醬翻炒均勻。

8、西紅柿炒至變軟時加入熱水。

9、然後倒入鹽和糖，翻炒均勻。

10、倒入水澱粉，煮沸。

11、鍋中倒入打好的雞蛋。

12、小火煮5分鐘至沸騰後即可出鍋倒在備好的麪條上即可。