饃饃怎麼做好吃又香 饃饃怎麼做又軟又好吃

1、首先用蕎麥麪粉和酵母水、白糖揉成光滑的麪糰，將揉好的蕎麥麪團放入容器裏，蓋保鮮膜發酵至2倍大，接着將發酵完成的蕎麥麪團，拿出來揉一下排出氣孔，分成大小相等的劑子做成饃饃的形狀。

2、之後將蕎麥饃饃放入蒸鍋內，二次醒發20分鐘，然後開大火上汽後再蒸20分鐘，關火後燜3分鐘即可。