牛肉洋蔥餡餅 牛肉洋蔥餡餅的做法
經驗1.47W
1、原料:麪粉(白麪)250g、牛肉一小塊、醬油適量,老抽適量,鹽適量,油適量,花椒適量,蔥末適量,雞粉適量,糖適量,薑末適量。
2、麪粉用熱水和,揉好了蓋上保鮮膜醒發4個小時以上;
3、牛肉餡加碎洋蔥用醬油,老抽,鹽,油,花椒,蔥末,雞粉,糖,薑末沿着一個方向攪拌均勻;
4、醒好的面揉,使勁揉之後切劑子,擀皮,包餡,做餅;
5、平底鍋放油,開煎,一邊煎完煎另一邊,幹鍋了之後加點水燜,整個過程要蓋鍋蓋。
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