紅豆綠豆銀耳湯的做法

紅豆綠豆銀耳湯是一道清涼又有營養的湯品。以下是紅豆綠豆銀耳湯的做法：

材料：
- 紅豆：100克
- 綠豆：100克
- 銀耳：30克
- 冰糖：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將紅豆和綠豆洗淨，浸泡在冷水中1-2小時，以軟化豆子。然後將豆子瀝乾備用。
2. 將銀耳洗淨，用溫水浸泡至軟化。如果是乾貨銀耳，需提前泡軟。
3. 把紅豆、綠豆和銀耳放入煲中，加入足夠的水，大約是材料的3倍。蓋上蓋子，用中小火煮20分鐘。
4. 將熱湯倒掉，重新加入約1000毫升的清水再煮開。
5. 把火調小，繼續煮30分鐘至豆子變軟糯。
6. 最後加入適量的冰糖，攪拌均勻溶解。
7. 繼續煮2-3分鐘，直到冰糖完全溶解爲止。
8. 關火，讓湯稍微冷卻後，放入冰箱冷藏至完全冷卻。
9. 喝的時候可以根據個人口味加入適量的冰塊。

紅豆綠豆銀耳湯有清熱解毒、潤肺止咳、美容養顏的功效，適合夏季飲用。同時，也可根據個人口味調整糖的用量。