清炒玉米粒的做法
清炒玉米粒是一道簡單又美味的家常菜。它以鮮嫩的玉米粒爲主料,搭配適量的蔬菜和調料,炒製出香氣撲鼻、口感豐富的一道菜品。
下面是清炒玉米粒的做法:
材料準備:
- 新鮮玉米粒2-3個
- 青豆適量
- 胡蘿蔔適量
- 蔥姜適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 生抽適量
- 料酒適量
步驟一:準備工作
首先,將玉米粒剝離,並且將青豆和胡蘿蔔洗淨切割成小丁。
步驟二:預處理
將一個適量的水倒入鍋中,加入少量鹽和一些料酒,然後將玉米粒放入鍋中焯水1分鐘。之後將焯好的玉米粒撈出,用冷水沖洗一下。
步驟三:炒制菜品
炒鍋燒熱後,倒入適量的油。然後加入蔥姜炒香,接着放入胡蘿蔔丁翻炒均勻,再加入青豆翻炒1-2分鐘。
步驟四:炒制玉米粒
然後,將焯水後的玉米粒倒入鍋中,翻炒均勻。加入適量的鹽和雞精,繼續翻炒均勻。最後,加入適量的生抽調味,翻炒均勻即可。
步驟五:出鍋裝盤
當玉米粒炒熟後,呈現出鮮黃色,散發出濃郁的香氣時,即可出鍋。將炒好的清炒玉米粒盛裝在盤子中,並撒上一些蔥末或者香菜碎,增加菜品的美感。
清炒玉米粒的功效:
1. 玉米富含維生素E,可促進皮膚新陳代謝,保持皮膚健康。
2. 清炒玉米粒中的青豆含有豐富的維生素C,具有很好的抗氧化效果,有助於提高免疫力。
3. 清炒玉米粒中的胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,具有良好的抗氧化和抗衰老的功效。
4. 清炒玉米粒屬於低脂肪、低熱量的菜品,適合減肥人羣。
總之,清炒玉米粒是一道口感豐富、營養豐富的美食。它不僅味道鮮美,而且營養豐富,適合全家人一起享用。希望通過這個簡單的做法,讓大家能夠輕鬆地在家中製作出美味的清炒玉米粒。
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