紅薯南瓜湯的做法
紅薯南瓜湯的做法:
材料:
- 1個紅薯
- 1個小南瓜
- 1個洋蔥
- 2瓣大蒜
- 適量橄欖油
- 適量鹽和胡椒粉
- 500毫升蔬菜湯
- 適量牛奶或植物奶(可選)
步驟:
1. 將紅薯和南瓜去皮切塊,洋蔥和大蒜剁碎。
2. 在一個大鍋中,加入適量的橄欖油,將洋蔥和大蒜炒至香味散發。
3. 加入紅薯和南瓜塊,翻炒幾分鐘,使其稍微變軟。
4. 倒入蔬菜湯,蓋上鍋蓋,煮沸後轉小火燉煮約20分鐘,直到紅薯和南瓜完全熟軟。
5. 關火後,使用攪拌器將湯攪拌成濃稠的紋理。
6. 如果希望湯更加順滑,可以加入適量牛奶或植物奶,並繼續攪拌均勻。
7. 根據個人口味,加入適量的鹽和胡椒粉調味。
8. 將湯倒入碗中,可以撒上一些香菜或蔥花作爲裝飾。
9. 溫熱享用。
提示:可以根據個人喜好進行調整,如加入其他蔬菜或香料增添口味。
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