南瓜紫薯凍的做法 南瓜紫薯凍怎麼做
1、食材:南瓜360克、南瓜中的水600毫升、紫薯230克、紫薯中的水600毫升、南瓜中的砂糖40克、紫薯中的砂糖20克、南瓜中的吉利丁20克、紫薯中的吉利丁20克。
2、南瓜,紫薯去皮清洗乾淨,切成小塊待用。
3、把南瓜倒入豆漿機,加入600亳升的水。
4、蓋上蓋子,選擇豆漿機模式爲“米糊”,啓動豆漿機就不用管了,磨好之後豆漿機會發出“滴滴滴”的聲音,約二十分鐘的時間就好了。
5、磨好的南瓜糊糊非常的細膩,噴香。家裏有小孩的話,磨好之後直接用來當輔食也是特別棒的選擇哦。
6、把吉利丁片用水泡軟,倒掉泡的水,再隔水加熱融化成液體,倒入南瓜糊中攪拌均勻,再加入砂糖攪拌均勻。
7、在模具上塗上一層食用油,倒入南瓜糊,爲七分滿,放涼之後放入冰箱冷凍成型,約兩個小時就可以了,再用同樣的方法將紫薯磨成糊,加入吉利丁和砂糖拌勻,放涼之後再倒入模具中。冷凍兩個小時以上。
8、脫膜的時候用熱水燙一下模具外部約10秒,倒扣在盤子裏就可以了。
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