做紫薯酥好吃的方法 怎麼做美味的紫薯南瓜酥

1、紫薯200克，雞蛋100克，牛奶200克，糖20克，南瓜200克，麪粉200克，水100克，鹽2克。

2、紫薯、紅薯切塊，牛奶一盒，雞蛋2-3個，白糖適量。

3、大火蒸紫薯15分鐘，大火蒸南瓜15分鐘。

4、把紫薯碾碎成泥，加入白糖少量，如果喜歡偏甜，可以多放，加入牛奶，把紫薯泥調製成泥糊狀。

5、將調製好的紫薯南瓜泥糊平鋪在手抓餅上，手抓餅是速凍保存狀態，需要提前拿出來，等蒸熟好南瓜、紫薯，去調製各種南瓜紫薯泥糊時從冷凍室取出手抓餅，自然解凍。

6、開始捲起來，有一種卷被子的感覺，不沾手，不軟不硬；太硬沒法卷，太軟，容易捲不起來沾手，自己一定掌握好時間。

7、可以刷一點薄油在底盤上，將卷好切塊的紫薯南瓜酥，南瓜卷放入烤盤，也可以刷上一層蛋黃液。