蒜蓉粉絲蒸扇貝的家常做法
蒜蓉粉絲蒸扇貝是一道美味的家常菜,下面是一種簡單的家常做法:
材料:
- 扇貝:適量
- 粉絲:適量
- 蒜蓉:適量
- 青蒜:適量
- 生抽:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 植物油:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 將扇貝洗淨,用刀尖沿殼邊緣輕輕割開,取出扇貝肉,備用。
2. 粉絲用清水泡軟,切成段狀備用。
3. 熱鍋燒熱加入植物油,放入蒜蓉炒香。
4. 加入清水和適量的生抽、料酒、鹽和雞精,煮沸。
5. 將預備好的粉絲放入煮沸的湯中,用筷子攪拌均勻。
6. 將粉絲平均鋪在一個盤子上,將扇貝肉放在粉絲上。
7. 將盤子放入蒸鍋中,蒸10-15分鐘,直到粉絲熟軟。
8. 蒸好後,撒上切碎的青蒜即可。
這樣做出的蒜蓉粉絲蒸扇貝口感鮮嫩,蒜香四溢,非常美味。可以作爲一道主菜或者配菜,增添餐桌的色香味。
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