炸酸奶的簡單做法

炸酸奶是一道簡單易做又美味的甜品，以下是炸酸奶的簡單做法：

材料：
- 酸奶（250克）
- 玉米澱粉（適量）
- 糖（適量）
- 油（適量）

步驟：
1. 將酸奶倒入一個碗中，加入適量的糖，攪拌均勻，使糖溶解在酸奶中。
2. 將玉米澱粉均勻地撒在一個平底鍋或者平底鍋上。
3. 將平底鍋放在中小火上加熱，熱鍋上撒一些食用油，使其均勻塗抹在鍋底上。
4. 當鍋中的油熱起來後，將酸奶輕輕地倒入鍋中，用筷子或者鏟子迅速攪拌均勻。
5. 在攪拌的同時，不斷地用鏟子把鍋中的酸奶攪拌成小塊狀。
6. 當酸奶開始變成金黃色，且外表變得酥脆時，即可將其取出放在紙巾上瀝乾餘油。
7. 炸好的酸奶可以撒上一些糖粉或者其他喜歡的調料，即可食用。

溫馨提示：
- 炸酸奶時注意火候，過早取出容易沒有炸熟，過晚取出容易糊焦。
- 炸好的酸奶口感酥脆，內部軟糯，非常美味。可以根據個人口味添加糖粉或其他調料增加口感和味道。