酸奶蛋糕怎麼做簡單又好吃 酸奶蛋糕的簡單做法
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1、蛋白蛋黃分離,蛋黃中加入酸奶,充分攪拌均勻。
2、加入過篩的低筋麪粉和玉米澱粉,上下切拌,放置待用。
3、蛋白加檸檬汁打至粗泡,然後分三次加入白砂糖,打發至硬挺。
4、分次將蛋白拌入蛋黃糊上下切拌均勻,直至全部混合均勻。
5、裝入紙杯子中放入預熱好的160度烤箱上火160度,下火180度烤50分鐘,然後調爲上火170度,烤5分鐘。
6、烤好後的小紙杯蛋糕擠上適量的酸奶,用果醬點綴就可以吃了。
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