腿骨怎麼做好吃
菜品名稱:香煎腿骨
所需材料:
- 腿骨:適量
- 大蒜:3-4瓣,剁碎
- 生薑:適量,切片
- 醬油:3大匙
- 料酒:1大匙
- 紅糖:1大匙
- 鹽:適量
- 辣椒粉(可選):適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 將腿骨洗淨,用紙巾擦乾。
2. 在腿骨表面切幾刀,以便醃料更容易滲透。
3. 在一個大碗裏,將醬油、料酒、紅糖、鹽和辣椒粉混合均勻,然後將切碎的大蒜和生薑加入碗中調味料。
4. 將醃料均勻地塗抹在腿骨上,確保每個腿骨都受到了均勻的醃製。
5. 將醃製好的腿骨放入冰箱中,醃製時間最好爲3-4小時,以確保味道更入味。
6. 在烤箱中預熱至180攝氏度。
7. 將平底鍋加熱並加入適量的食用油,然後在中火下將腿骨兩面煎至金黃色。
8. 將煎好的腿骨放入預熱好的烤箱中烤25-30分鐘,直至腿骨完全熟透。
9. 可以根據個人口味加入蔥花或香菜進行裝飾,然後即可享用美味的香煎腿骨。
提示:
- 可以根據個人口味調整醃製料的比例和醃製時間。
- 在煎腿骨時,可以根據需要翻轉骨頭,確保兩面均勻煎炸。
- 烤箱溫度和時間會根據骨頭的大小和烤箱特性而有所不同,自行調整烤制時間使腿骨完全熟透即可。
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