可可粉是什麼東西

可可粉是由可可豆經過加工處理得到的粉狀產品。可可豆是可可樹的果實，經過去殼、發酵、曬乾、研磨等工序得到可可粉。可可粉具有濃郁的巧克力香味和苦甜的味道，是製作巧克力、糕點、飲品等的常用原料之一。它也富含各種有益於健康的營養物質，如抗氧化劑、礦物質、維生素等。可可粉在許多國家被廣泛應用於烹飪和食品加工中。