怎麼燉雞腿好吃
燉雞腿是一道常見的家常菜,下面是一種簡單的做法:
材料:
- 雞腿:2-4只(根據人數調整)
- 姜蒜:適量,切片
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 雞精:適量
- 蔥花:適量
步驟:
1. 雞腿洗淨備用,姜蒜切片。
2. 取一個燉盅,加入適量的水,放入雞腿。
3. 加入姜蒜片、適量的料酒,醃製15分鐘。
4. 將燉盅放入蒸鍋中,蓋上蓋子,大火蒸15-20分鐘。
5. 蒸煮過程中,可以準備調料汁。取一個小碗,加入生抽、醬油、適量的鹽、白胡椒粉、雞精和水,調勻備用。
6. 蒸煮時間到後,將燉盅取出,去掉上面的水,倒入調料汁。
7. 將燉盅放回蒸鍋中,繼續蒸煮10-15分鐘。
8. 取出燉盅,撒上蔥花即可。
溫馨提示:
- 可以根據個人口味調整調料的用量,增加或減少。
- 蒸煮時間根據雞腿大小而定,確保完全熟透即可。
- 可以加入適量的蔬菜,增加口感和營養。
- 可以根據喜好加入其他調料,如香菇、紅棗等,增加風味。
希望對你有幫助,享受美味的燉雞腿!
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