雞肉胡蘿蔔湯的做法
雞肉胡蘿蔔湯的做法:
材料:
- 雞肉塊:500克
- 胡蘿蔔:2根,切成小片
- 洋蔥:1個,切成小塊
- 大蔥:1根,切成小段
- 薑片:3片
- 雞肉高湯或清水:適量
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 將雞肉塊洗淨備用。
2. 熱鍋中倒入適量食用油,將薑片和蔥段炒香。
3. 加入雞肉塊,翻炒至雞肉變色。
4. 加入胡蘿蔔片和洋蔥塊,繼續翻炒幾分鐘。
5. 倒入足夠的雞肉高湯或清水,使所有材料都浸過湯。蓋上鍋蓋,大火煮沸。
6. 煮沸後,轉小火煮約30分鐘,或直到雞肉熟爛。
7. 根據個人口味,適量加入鹽和胡椒粉調味。
8. 煮好的雞肉胡蘿蔔湯可以根據喜好加入其他調料或蔥花裝飾。
溫馨提示:可以根據個人口味加入其他蔬菜和調料,如香菇、豆腐等,增加湯的口感和營養。
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