小白菜西紅柿湯的做法
小白菜西紅柿湯是一道簡單又美味的湯品,下面是製作步驟:
材料:
- 小白菜 200克
- 西紅柿 2個
- 雞蛋 1個
- 蔥 適量
- 姜 適量
- 雞精 適量
- 鹽 適量
- 水 適量
步驟:
1. 將小白菜洗淨,切成適合大小的塊,西紅柿切成小塊備用。
2. 鍋中燒開水,將小白菜放入焯水燙一下,撈出備用。
3. 另取一鍋,燒一些清水,加入切塊的西紅柿,薑片和蔥段,煮至西紅柿變軟。
4. 取出薑片和蔥段,然後用湯匙或者攪拌機將西紅柿打成泥狀。
5. 將西紅柿泥倒入鍋中,加入適量的水,煮沸。
6. 把煮好的小白菜放入鍋中,煮沸後加鹽調味。
7. 打入雞蛋,攪拌均勻,慢慢煮至雞蛋凝固。
8. 最後加入適量的雞精調味,煮沸一分鐘即可。
小白菜西紅柿湯就做好了,可以根據個人口味添加適量的胡椒粉或者其他調料增加口感。開胃又營養的一道湯品就完成了。
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