西紅柿雞湯麪 西紅柿雞湯麪的做法
1、食材:面適量,西紅柿兩個,雞蛋三枚,雞湯250克,生抽一點,香油一點。
2、鍋裏倒入水燒開,之後放到合適的碗裏放涼,然後鍋裏剩下的水把麪條放進去煮熟,備好雞湯待用。
3、把雞蛋打在碗裏,然後番茄用刀切成小塊兒。
4、把適量的生抽、一點香油倒入碗裏,然後根據自己的口味放花椒麪,可以不放,如果雞湯裏沒有鹽,就加適量的生抽,然後把所有的調料一塊拌勻。
5、把煮好的麪條倒入第一步備好的涼開水裏。
6、把一點調和油倒入鍋裏,熱到五成,之後把雞蛋倒進去,用中火不斷的翻炒,一直炒到定型,再把番茄倒進去接着翻炒,出鍋之前把一點雞湯和鹽放進去。
7、把雞湯倒入碗裏,把麪條盛進去,再把炒好的番茄和雞蛋倒進去,最後把蔥花撒上就做好了。
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