土豆和雞蛋怎麼做
土豆和雞蛋可以做成多種菜餚,以下是其中一種做法:
材料:
- 土豆:2個
- 雞蛋:3個
- 青蔥:適量
- 大蒜:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 料酒:適量
- 胡椒粉:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 土豆去皮,切成小塊。將雞蛋打入碗中打散備用。
2. 鍋中倒入適量的油,加入大蒜和青蔥爆炒出香味。
3. 加入土豆塊翻炒均勻,同時加入適量的鹽、料酒和胡椒粉調味。
4. 炒至土豆變軟糯時,倒入打散的雞蛋液,迅速翻炒均勻。
5. 炒至雞蛋熟透,土豆呈金黃色即可關火。
6. 裝盤時可以撒上一些切碎的青蔥作爲裝飾即可。
這樣做出來的土豆雞蛋簡單美味,口感酥脆,營養豐富。可以作爲一道家常菜品或配飯食用。
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