雞蛋炒土豆絲怎麼做啊 雞蛋炒土豆絲的做法

1、土豆洗淨去皮切片，再切絲。

2、土豆絲放入清水中洗去表面澱粉，瀝乾備用。

3、兩個雞蛋打散，放入燒熱的油鍋，用筷子攪散備用。

4、另起油鍋，放入蔥花爆香，倒入土豆絲翻炒均勻，烹入醋，放鹽調味。

5、上一點水，蓋鍋蓋燜一會，放入炒好的雞蛋，撒上蒜末，拌勻出鍋。