碧螺春怎樣辨別好壞
碧螺春辨別好壞主要從外觀、香味、口感、茶葉葉底四個方面來判斷。
1.外觀:好的碧螺春外觀條索緊細勁直,色澤翠綠嫩潤,葉形挺拔多毫,芽頭肥碩豐滿,葉面光潔,沒有破碎的嫩芽。
2.香味:好的碧螺春具有清新香氣,聞起來像是帶着一股“清晨的露氣”,並且香氣持久。
3.口感:好的碧螺春入口甘醇,有一定的滋味,苦澀感較少,回甘豐富。
4.茶葉葉底:好的碧螺春葉底鮮綠勻齊,葉肉柔軟,嫩芽肥壯飽滿,沒有黑色或雜質。
總體來說,好的碧螺春外觀嫩綠、香氣清新、滋味清爽、葉底勻齊,是品質優良的代表。
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