冷凍無頭魚怎麼做好吃 冷凍無頭魚的做法
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1、把冰凍的無頭魚放在冷水中解凍。
2、解凍好無頭魚洗淨內臟。把每一條無頭魚腹部兩面切 兩條線,利於進味。
3、鍋燒熱,油燒到70度左右。
4、放入醃製好的無頭魚進行煎炸,煎制兩面泛黃就可
5、從新在鍋內放油燒熱,加入大蒜,生薑爆出香味
6、關火放入幹辣椒炒出香辣味。
7、加入煎好的無頭魚均勻拌上辣椒。
8、開火,燒熱,放啤酒,白糖。翻炒均勻,煮到湯汁減少時放入醋翻炒均勻就可起鍋,裝盤。
9、又酸又辣的無頭魚就做好了。
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白鰱幾月份採摘
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