扒雞讀音 詞語扒雞讀音

1、扒雞pá jī。

2、扒雞是山東省的代表菜之一，也是傳統風味特色名吃，屬於魯菜，製作材料有雞、砂仁、丁香、玉果等。以德州五香脫骨扒雞最富盛名，屬中國四大名雞之首。德州扒雞製作技藝爲國家非物質文化遺產。

3、扒雞是傳統風味菜餚。據史料記載，扒雞起源於禹城，亦稱禹城五香脫骨扒雞，已有300餘年的歷史。以製作獨特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩等特點著稱，1919年載入《山東各縣鄉土調查錄》。