豬蹄黃豆的功效與作用及食用方法 什麼是豬蹄黃豆的功效與作用及食用方法
1、抗衰老。黃豆豬蹄湯有着中豐富的膠原蛋白,這些膠原蛋白可以被人體吸收,從而增加皮膚的彈性和韌性,從而延緩肌膚的衰老。
2、強筋健骨。豬蹄還有強筋和健骨的作用,如果你身體比較瘦弱,而且剛經歷大病一場話,就可以多吃豬蹄。
3、促進發育。豬蹄在促進青少年生長髮育的同時,還可以減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
4、促進乳汁分泌。多喝豬蹄湯能夠幫助產婦促進乳汁分泌,緩解缺乳症,適合乳汁分泌不足或者缺少乳汁的產婦食用。
5、食材:黃豆1碗,豬蹄1個,冰糖、姜、料酒、生抽、老抽、植物油適量。
6、豬蹄剁成塊,清洗乾淨;鍋裏放水,加入豬蹄煮開,翻動豬蹄,兩分鐘後關火,再次用水沖洗。
7、鍋裏放一點油,加入一些冰糖翻炒到溶化後改小火;放入豬蹄翻炒幾下。
8、加入料酒、生抽和老抽繼續翻炒。
9、把已經上色的豬蹄倒入高壓鍋;加入薑片和提前浸泡好的1碗黃豆。
10、加水沒過食材,大火煮開高壓鍋發出撲哧聲改中小火25分鐘即可。
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