微波爐解凍後的肉還能夠再凍嗎 微波爐解凍後的肉還能不能夠再凍

1、最好不要再次冷凍，如果反覆冷凍食品，很容易滋生細菌，儘管它可以抑制冷凍後細菌的生長，但是當解凍期間溫度升高時，它將導致食物中的細菌繁殖，抑制細菌的生長，但不能殺死繁殖細菌，如果再次使用，很容易引起胃腸道細菌感染。

2、在反覆解凍期間，冷凍肉不可避免地會與外界接觸，這將導致細菌的生長，同時，肉中的營養也將爲細菌提供生存條件，反覆解凍的肉的營養成分也不斷減少，因爲它易於繁殖細菌，並且分解肉中的翻白智，從而使肉本身失去營養。