蘆葦的筍可以吃嗎 蘆葦的筍能不能吃呢

1、蘆葦的筍可以吃。

2、河邊的蘆葦筍屬於野生蘆葦筍中的一種，味甘淡性微寒，其中含有大量的纖維素、多種維生素、蛋白質、葉酸、氨基酸以及硒元素，營養價值比較高，適量食用具有一定防癌抗癌、美容養顏以及提高人體免疫力的作用，對人體健康具有一定好處，所以河邊的蘆葦筍是可以吃的。