苦瓜怎麼吃有營養 苦瓜可以和哪些菜一起食用
經驗2.1W
1、苦瓜在烹調後,可以使其苦味變淡,寒性也會減弱,脾胃虛弱的人熟吃苦瓜,有增進食慾、益氣補血明目的作用。
2、苦瓜與雞蛋同食,堪稱絕佳伴侶,有保護骨骼、牙齒及血管的作用,可以使鐵質吸收的更好,有健胃的功效。
3、苦瓜炒肉絲。炒熟的苦瓜有健脾開胃的作用,與肉絲搭配,能夠起到補血益氣的作用。
4、苦瓜炒青椒。青椒性溫,可以把苦瓜的寒性中和,有健脾開胃的效果。青椒中的維生素A配合熟的苦瓜,有明目的效果,對於眼睛模糊、赤痛、乾燥,有很好的食療價值。
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