荸薺還要放糖嗎 荸薺的營養
經驗2.8W
1、做荸薺的時候可以放糖,也可以不放,根據個人口味而定。
2、荸薺(學名:Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.),又稱馬蹄,皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽,北方人視之爲江南人蔘。
3、荸薺口感甜脆,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物,可以用來烹調,可制澱粉。
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