鴨頭去毛最有效的方法 鴨頭的毛怎麼處理

1、直接去除：現在買的新鮮鴨頭都是用熱水燙過的可以用手直接搓掉，搓不掉的地方，可以平口用鑷子慢慢的將露在皮外面的嫩毛給拔掉。如果是鑷子拔不到的地方，就要用到第二種方法了。

2、火烤：把買來的鴨頭抓住鴨嘴，用尖火對準帶鴨毛的地方烤，鴨皮經過火烤後，皮會迅速收緊，收緊後皮裏面的嫩毛也會露在外面，用火烤後嫩毛就會燒焦，然後用清水洗淨就可以了。

3、水煮：將鴨頭直接放入開水中煮幾分鐘後，鴨皮收緊後放入涼水中沖涼，水煮後用鑷子將毛一根一根的拔掉，也是非常好的一種方法。