糯米糰子怎麼做 做糰子的步驟

1、糯米洗淨用清水泡兩小時至米泡開；姜切末。

2、用在蒸籠上鋪一層溼紗布，把泡好的糯米放在紗布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分鐘，在蒸的過程中用清水小半碗分兩次灑在糯米上，讓米軟些(當然得根據自己的口味來）。

3、蒸好後倒出來放至溫熱就可加入豬絞肉，雞蛋，花椒粉，食用油，薑末，雞精，鹽拌勻。

4、再把拌好的糯米捏成一個個糰子，再重新放入蒸籠中蒸25分鐘左右即可。