雞肉炒蒜薹的做法 蒜薹炒雞肉的做法

1、食材用料：雞胸肉150克、蒜薹300克、木耳1小把、青椒1個、姜10克、十三香5克、料酒1勺、生抽2勺、鹽10克、雞精2克、澱粉適量、食用油適量。

2、準備食材，清洗乾淨。

3、黑木耳提前泡發，撕成小朵，清洗乾淨。

4、雞胸肉切成絲，加上一勺生抽、料酒、澱粉和適量鹽抓勻，醃製十五分鐘。

5、蒜薹炒雞肉的做法圖解44.蒜薹切成寸段。

6、切青椒絲，蔥薑末。

7、炒鍋內油熱，先爆香蔥姜。

8、放入雞肉絲，加上十三香，翻炒至雞肉絲變色。

9、下入蒜薹，繼續爆炒大半分鐘。

10、再放入黑木耳，青椒絲，加上生抽、雞精、鹽翻炒至蒜薹略變色。

11、加入適量水澱粉，勾上薄芡。

12、翻炒均勻，出鍋裝盤。