肉末酸豆角的做法 怎麼做肉末酸豆角
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1、主料:豇豆250克。
2、輔料:豬肋條肉(五花肉)150克。
3、調料:辣椒(紅、尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大蔥10克,植物油100克,香油2克。
4、泡豆角(豇豆)切粒;姜、蔥剁末;紅辣椒切粒。
5、豬五花肉洗淨切末。
6、炒鍋下植物油,燒五成熱放蔥末、薑末和肉末,炒出香味,豬肉變色,放泡豆角粒、紅辣椒粒翻炒,再放花椒水、味精、淋香油即可出鍋。
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