喝什麼牛奶比較合適 介紹酸奶和豆奶
1、營養價值鮮奶最高,鮮牛奶中含有很多人體所需的礦物質,比如鈣、磷、鉀等,這些對孩子的發育和代謝調節都起着很大的作用。而其所特有的乳糖對於人體又具有重要的營養功能,因爲乳糖降解後獲得的半乳糖對於寶寶的智力發育尤其重要;另一方面,乳糖在人體腸道內能促進乳酸菌的生長和繁殖,從而促進鈣和其它礦物質的吸收。
2、再來看酸奶。由於酸奶是以鮮牛奶爲原料,經殺菌後加入活性乳酸經發酵而成的。所以酸奶中含有的乳酸菌可通過發酵乳糖,產生大量的乳酸,對於抑制腸內有害菌種的生長繁殖有着很大的作用。另外,酸奶還有助於腸道內物質的消化吸收、增強機體免疫。
3、最後來看豆奶。因爲豆奶含有高品質的植物蛋白、脂肪和維生素,其中卵磷脂和維生素E的含量高於牛奶,所以長期飲用能夠調節血脂、保護肝臟、防止血管硬化和促進思維。大豆中所含的微量成分異黃酮對人體還具有防癌、防止骨質疏鬆等保健作用。
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