冬瓜蝦仁怎麼炒 製作冬瓜炒蝦仁的方法

1、用料：蝦仁200克、冬瓜300克、生薑適量、蠔油適量、生抽適量。

2、冬瓜去皮切片。

3、生薑切小塊冬。

4、蝦仁用生抽醃製約10分鐘。

5、熱鍋冷油，將蝦仁炒至金黃後盛出備用。

6、另倒油，下入薑末爆香，倒入冬瓜翻炒。加入蠔油調味（嘗一嘗如果嫌淡可以再放鹽）。

7、冬瓜炒軟後加入蝦仁，翻炒均勻即可出鍋。