花生豆腐的製作方法 如何製作花生豆腐

1、材料：花生米100ｇ、玉米澱粉100ｇ、水600ｇ。

2、花生米加熱水燙15分鐘。

3、剝去花生衣冷水浸泡一晚上。

4、磨漿機加水磨成花生漿並過濾。

5、三分之一的花生漿倒進100ｇ澱粉裏。

6、攪勻備用。

7、剩餘的漿放火上燒開打出浮沫。

8、燒好的花生漿晾涼後挑去上面一層皮。

9、把澱粉花生漿倒進鍋裏。

10、迅速攪勻煮成粘稠狀（大約3-５分鐘）。

11、花生漿糊倒進容器裏，等待成形就行。

12、切成小塊（切的時候刀沾點水），淋上調料即可。