如何製作內脂豆腐花 製作內脂豆腐花的方法
經驗1.84W
1、主料:黃豆200g、水1300g。
2、輔料:內脂4g、水適量。
3、黃豆洗乾淨用清水泡5小時。
4、加入1300g水。
5、倒進料理機裏打成豆漿。
6、打好的豆漿用紗布過濾。
7、豆漿放在電磁爐上大火煮開後再煮15分鐘可關火。
8、內脂倒進碗里加入少許水讓其溶化。
9、煮好的豆漿將表面的浮沫撈掉。
10、讓豆漿放涼到80度左右將表面一層豆皮弄掉。
11、將豆漿直接衝入內脂裏。
12、用勺子快速拌兩圈撈去浮沫,靜止15分鐘即可。
13、將豆腐花弄在碗里加入白糖即可食用。
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