靈芝和什麼煲湯最好 靈芝和哪些食物煲湯最好
1、豬瘦肉
靈芝搭配豬瘦肉一起煲湯,性味溫和,一般人羣都可以享用,滋補功效不錯哦。
具體做法很簡單:將買回來的新鮮豬瘦肉(豬排骨亦可)切成大塊狀,用沸水焯一下。靈芝清水沖洗一下,切成小塊,和豬肉以及三五個桂圓一起放入燉盅中,水煮開後,改文火,燉至豬肉熟爛,根據個人喜好加適量食鹽,即可出鍋享用。
2、土雞
靈芝搭配土雞煲湯也是不錯的選擇,最好是去農村買只自然生長的土雞,不建議使用飼料餵養長大的養殖雞。此湯不僅營養豐富,而且養生保健功效不少,比如益氣、調節內分泌、增強抵抗力等。
具體做法爲:將土雞收拾乾淨後,剁成小塊,然後用沸水焯一下。靈芝清水沖洗一下,切成小塊。鍋中放入適量清水,倒入靈芝、雞塊、紅棗一起燉,大火煮開水,改小火,直至雞塊熟爛,再加入食鹽調味,即可出鍋享用。
3、花膠
靈芝搭配花 膠一起燉,也非常適合。花膠就是魚肚的乾製品,含有豐富的蛋白質和膠原蛋白,是“八珍”之一。
在廣東,有一道小有名氣的湯品叫做“靈芝香螺燉花膠”,非常適合女人以及中老年人食用,可以起到養肺健脾、滋陰補腎的養生保健功效。
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