山藥有哪些健康的吃法 山藥的健康吃法大全
1、山藥烏雞湯
衆所周知,湯是一種非常有營養的食物,精華都在湯裏面,所以很多人都非常喜歡喝湯,也喜歡做各種各樣的湯,那麼今天就來看一下山藥烏雞湯,也非常美味有營養。
它的主要食材有烏骨雞,山藥,枸杞和蔥,姜,鹽料酒,製作過程是先將烏骨雞宰殺,之後進行處理,清洗之後將其剁成大塊,放入沸水中煮3分鐘,然後撈起洗乾淨,放在一旁備用,然後將山藥去皮清洗乾淨,切成塊狀之後備用,然後將上述準備好的食材一起放入鍋中,開大火進行煮,然後轉入小火慢燉45分鐘即可,出鍋後可以放上枸杞,這樣就可以出鍋了。
2、山藥燉排骨
也可以製作山藥燉排骨,是比較家常的一道菜,用到的食材包括山藥,排骨,枸杞,姜,羅漢果和食鹽,做法是先將排骨清洗乾淨,之後倒入少量的料酒去腥,然後將排骨放入鍋中焯水,之後將山藥去皮清洗切塊,同時將枸杞泡水,再將排骨放入鍋中,之後將山藥,薑片和羅漢果依次放入鍋中進行慢燉,半個小時就可以出鍋了,營養又美味。
3、山藥炒肉片
介紹的第三道菜是山藥炒肉片,更是一道家常菜,用到的食材有肉片,山藥,菜椒,白醋,料酒,鹽,雞精和生粉,主要的做法是先將山藥去皮清洗乾淨,之後將其放在一旁備用,然後坐鍋熱油快速煸炒肉片變色,盛出來也放在一旁備用,然後坐鍋熱油煸香大蒜片,之後依次放入山藥,菜椒和肉片進行翻炒,再加入食鹽和雞精,這樣就可以食用了。
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