炒雞蛋必學技巧 炒雞蛋的方法

1、雞蛋打好加鹽適量。一定要加水以每一個雞蛋加水5克爲限。注意，2個雞蛋要加10克水。

2、有熱後，倒入帶水的雞蛋。

3、注意，這個時候，要切好蔥姜備用。

4、一定要加蔥姜。

5、這個時候要把雞蛋反過來。

6、另外一面還要繼續。

7、一直到最好，就可以出鍋了。