香菜炒鵝蛋的家常做法 香菜炒鵝蛋怎麼做

1、主料：鵝蛋兩個；配料：香菜四棵；輔料：油適量、鹽適量、白酒幾滴。

2、香菜洗淨，留根鬚。

3、鵝蛋打成蛋液，香菜切碎備用。

4、將香菜碎和蛋液混合一起，加適量鹽和幾滴白酒拌勻。

5、鍋裏放油燒熱。

6、下蛋液煎至成型。

7、翻面，鏟成小塊即可出鍋。