大腸怎麼煮纔好吃 大腸好吃的做法
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1、大腸、蒜薹、小米辣、洋蔥、線椒、生薑、海鮮醬、黃豆醬。
2、把肥腸放入鍋中,放入薑片和料酒去腥,蓋上鍋蓋大火再煮十分鐘。蒜苗切段,線椒去蒂切斜段,小米辣切辣椒圈,洋蔥切滾刀塊。時間到時撈出肥腸,再把肥腸切段。
3、熱鍋倒油,先放入姜蒜片爆香,再放入肥腸和所有輔料一起翻炒,再放入一勺海鮮醬、蠔油、適量老抽上色、生抽、白糖、食鹽、適量料酒鍋邊淋入去腥、少許黃豆醬,翻炒入味,翻炒均勻即可出鍋。
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