豆泡燒肉的家常做法 豆泡燒肉怎麼做

1、食材：五花肉500g，豆泡8個，老薑一塊，老抽適量，蒜葉三根，鹽2g，雞精2g，糖2g。

2、五花肉切厚片，改刀成約3釐米見長方塊，老薑切片，蒜葉切段，用木塊穿過孔的豆泡。

3、點火，燒入底油，然後把已經切好的五花肉下鍋，用小火煸出肥油。

4、加入老抽，給肉塊上色。

5、再加點清水把肉塊淹沒，下薑片去肉腥。

6、等水煮開後，加入豆泡一起煮。

7、然後再加入鹽、雞精、糖。

8、等肉汁變濃、肉煮熟、豆泡變軟後，再撒入蒜葉，再燒一會兒，就可以起鍋了。